Grillkönig

Beim Grillen entscheidet nicht nur die Marinade über den Geschmack. Der eigentliche Gamechanger ist die richtige Temperatur. Zu viel Hitze macht Steak trocken, Würstchen platzen auf und Gemüse wird außen schwarz, bevor es innen gar ist. Zu wenig Hitze wiederum sorgt für zähes Fleisch, blasse Röstaromen und im schlimmsten Fall für hygienische Risiken. Wer regelmäßig … Weiterlesen

Nudeln gehören für viele Menschen zu den absoluten Lieblingsgerichten. Ob als schnelle Spaghetti mit Tomatensauce, cremige Pasta mit Sahnesauce, würziger Nudelsalat oder klassische Lasagne: Pasta ist vielseitig, sättigend und einfach zuzubereiten. Gleichzeitig stellen sich viele die Frage: Wie viele Kalorien haben Nudeln eigentlich? Und sind Nudeln automatisch Dickmacher? Die kurze Antwort lautet: Nudeln selbst sind … Weiterlesen